?

Log in

No account? Create an account
Много лет подряд я рассказываю вам о том что приготовить вусные блюда в домашних условиях вполне реальный и приятный квест.
Но ниразу за это время я не готовила такую вкусную историю как каре ягненка. Всё потому что в последнее время мы привыли заказывать продукты в интернет магазинах, а там мясной выбор не всегда разнообразен и хорошего качества. Даже фермерские продукты бывает расстраивают.
Но всё меняется! И в мой мир, после долгих поисков пришла Деликатеска! После трёх удачно выполненных и аккуратно доставленных заказов могу авторитетно заявить - заказывать нужно!
Цены и ассортимент можете посмотреть сами, но хочу обратить внимание вот на что - в определенное время доставка из магазина бесплатно! Что часто бывает важным.

Вернемся к рецепту.
Каре ягненка моя давняя мечта, предмет вожделения и соблазна. И чтоб обязательно с клубникой. И молодой картошечкой.



Не откладывая в долгий ящик [начинаем готовить (много фото)]

Каре ягненка в вакуумной упаковке оставила прогреться на столе. Готовить холодное мясо нельзя. Оно будет сухим и жестким.



Клубника - крупная и свежая. Надеюсь ещё не всю разобрали) Кстати, для соусов очень часто используют зеленую клубнику.



Молодой чеснок. Очень вкусный запеченый. Добавим его к молодому картофелю.



Правильно подготовленное мясо приятно даже на глаз. Свежее. Промоем его и обсушим салфеткой. Бумажные полотенца очень для этого подойдут.



Специи для мяса лучше всего перетереть в ступке. Я принципиально не пользуюсь готовыми сборами. Если только это не давно проверенный производитель. Но таких мало. Соль, перец горошек, сушеный чили, зира, корица, мята и мускатный орех дадут нам идеальный вкус и аромат.



Тонкий помол!



Каре слегка сбрызгиваем оливковым саслом и посыпаем специями. Теперь его нужно накрыть плёнкой и оставить на некоторое время промариноваться.



Хорошо промытый молодой картофель и разделенный на зубчики чеснок высыпаем в протимень, посыпаем солью, молотым кориандром, сбрызгиваем оливковым маслом, накрываем фольгой и отправляем в духовой шкаф на 30 минут.



Перебираем упаковку клубники, удаляем зелень. Добавляем чайную ложку сахара, щепотку соли, немного сушеной мяты, чили по вкусу и пюрируем.



Готовое пюре ставим на медленный огонь дабы не пригорело и нежно упариваем примерно в 2 раза. Пробуем, выравниваем вкус. Если добавили много соли - капните лимонного сока. Если много сахара - добавьте перца. Заправьте 50-100 граммами горячих сливок. Проварите ещё несколько минут, снимите с огня и оставьте остывать.



Пришло время заняться каре. На разогретую сковороду добавьте немного оливкового масла.



Выкладываем каре. У нас нет цели приготовить мясо полностью. Нам нужно его слегка обжарить и запечатать все соки внутри. Так же обжариванием мы разбудим специи, которыми посыпано наше мясо и их ароматы проникнут ещё глубже.



Для приготовления можно использовать и сковороду гриль. Тогда на мясе появятся симпатичные и аппетитные полосочки. В следующий раз так и сделаю.



Снимаем кусочки мяса на доску. Подготовим его ко второму этапу! В это время картофель уже должен приготовиться. Достаньте его из духовки, но не открывайте фольгу.



У каре каждую косточку оборачиваем фольгой. Выкладываем на противень и ставим в духовку. Если хотите румяную корочку - открытым, если более нежное - можно прикрыть фольгой. Для усиления вкуса посыпьте сверку несколькими кристаликами соли.



Через 15-20 минут получаем идеальное мясо! Сервируем "ресторанное" блюдо или подаём по домашнему. Клубничный соус прекрасно сочетается с бараниной. Его сливочный вкус гармонирует с молодым картофелем.



Приятного аппетита!






Яндекс.Метрика






Яндекс.Метрика





[reposted post] Живому Журналу — 18!



15 апреля 2017 году Живому Журналу исполняется 18 лет. На самом деле у блог-платформы два дня рождения. 18 марта 1999 года Брэд Фитцпатрик опубликовал первую запись. А через месяц, 15 апреля, он же зарегистрировал домен livejournal.com

18 лет — это очень солидный возраст для интернет-проекта. Сейчас ЖЖ — крупнейшая блог-платформа и важное социальное медиа. Только в России ежемесячная аудитория ЖЖ насчитывает 25 миллионов пользователей. Наши пользователи ведут прямые репортажи с мест событий, спорят о геополитике, воспитывают детей и выступают экспертами в самых уникальных и узких отраслях.

Команда ЖЖ очень постаралась, чтобы день рождения прошел с размахом. Вспомним всё хорошее и покажем кое-то новое...Collapse )


Яндекс.Метрика





В последние годы мы часто слышим и читаем о том, какое же у нас отличное Министерство Иностранных Дел. МИД то, МИД сё, но везде-то он такой хороший и замечательный?
Да, Лавров и Ко немало годного делают на международной арене. Ни дня не проходит, чтобы в новостях не отметили работу МИД-а.
Но, как у нас это обычно водится, рассказывают нам только о хорошем. Я вам поведаю о том, как МИД практически плюёт на своих граждан, попавших в беду в другой стране.



Внимательно читать дальшеCollapse )

Яндекс.Метрика





Я как-то не задумывалась о том что происходит с сылкой, когда прогоняешь её через подобный сервис и отправляешь другу или ставишь в пост. Но вчера пришло озарение о том что не все сервисы одинаково полезны и пользовалась я всё это время не тем!
Для сравнения возьмём официальный гугло-уменьшатель и тот который уже не помню как ко мне пришедший.
один goo.com
второй goo.by
Казалось бы, я давно в интернете, но бдительность на каком-то этапе утратилась и вместо хорошего ресурса пользуюсь опасным.
Отключаем блокировщик рекламы в браузере чтобы понять гда нас "используют не по назначению".
Берём совершенно случайную ссылку.



[А дальше...]Загоняем её уменьшиться в оба сервиса.
goo.by даёт нам вот такую простую картинку. Ничего не предвещает, как говорится.



goo.com показывает больше информации. Мы видим что отправляем.



Попробуем отправить ссылку Алёне Кирилиной и Юле Феста. Что мы видим?
goo.by вместе с нашей ссылкой отправляет Алёне спам! Но мы же хотели только маленькую ссылочку.



Вот так я очередной раз поняла что не нужно пользоваться не понятными ресурсами, даже если с первого взгляда они выглядят милыми и доброжелательными!


Присылайте свои истории с "полезными ресурсами"!
И приятных вам экспериментов!

Метки:


Яндекс.Метрика





О чём вы думаете?

Решила перенести сюда текстик из Фейсбука.
Пусть повисит!

Не думаю. Мне думать больно.
И вообще мне думать когда-то запретили. Могу даже пальцем показать кто. Некоторые это сейчас даже прочитают.
Но я вам вот что скажу. Женщине думать просто необходимо! Если она перестанет это делать - мужчины скатятся в каменный век к топорам и кострам.
Ведь даже то что мы, женщины, делаем ошибки, в рассуждениях или действиях (вольно или невольно), в первую очередь стимулирует мужскую половину человечества проявлять свои умственные и физические способности.
Мужчины, если не вы то, кто?
Наша женская сучность толкает нас, бедных и несчастных женщин, в бездну самых разных дел.
Для начала нужно ВСЕГДА выглядеть хорошо. А попробуй удержи в уме все эти лейбы, фирмы, стили, марки, и т.д и т.п. Я за 40 с лихуем лет так и не разобралась во всей этой истории! Джинсы - вот мой выбор! А ведь нам нужно ещё и вас холить и лелеять, одеть, обуть, погладить, постирать, заштопать, уговорить выкинуть, уговорить купить новое, отговорить покупать всякую фигню даже потому что оно удобно, но денег на неё нет. При этом себя мы уговариваем сами. Как правило не удачно. потому что на себя сил уже не остаётся. А потом сами же и удивляемся что шкаф полный, а носить нечего.
Ещё важно умом не опозориться. Это отдельная песня! Про приоритет высшего образования известно всем. Когда я поступила в кулинарное училище количество потенциальных ухажеров резко снизилось. Придурки! Они не оценили все плюсы этого предприятия! Сейчас смотрю на их постаревшие мордяхи с тоской в глазах и сравниваю их с довольной физиономией мужа после ужина). Но против закона о вышке не попрёшь. Каждая уважающая себя девушка стремится набрать побольше баллов на этом аукционе. У многих 2, а-то и 3 ВО. Одна из моих старинных подружек загремела в дурку на этой почве. Третью вышку решила получить. Музыкальное образование.
А ещё дом на нас. Какого цвета обои? А шторы к таким не подходят. Постельное бельё не слишком девичье, а-то муж рюшечки не любит? Два раза в неделю уборка, готовка практически каждый день. "Дорогой, давай ты по выходным будешь готовить завтрак? Ладно, ладно, сама сделаю!" Посуда, мебель, и другая сумасшедшая хрень - откуда она вообще в нашей голове берётся??? Откуда эти мысли возникают??? Я всегда пытаюсь этот момент уловить - но нет! Как-то мимо всё. Пошла вытерла пыль, помыла что-то, приготовила, помуркала любимому на ушко всякие прелести. Откуда эта программа?? Я не понимаю вообще!
И подружки с такими же тараканами а-то и покруче. Одну бросили, другую так и не взяли, третья зовёт по магазинам, четвёртая по барам, пятая где-то на Канарах (все совпадения случайны). А тебе нужно всё это выслушать, переварить, дать правильный совет или не дать, пожалеть, посмотреть, примерить, побухать и на следующий день хорошо выглядеть и всё перечисленной ранее.
И тут же вы со своими хотелками! Я мужчина! Добытчик! Люби меня! Выгляди лучше всех, а-то я буду смотреть на твою подружку! Боготвори меня! Я что зря в качалку хожу и бегаю по утрам? Или - я что, зря лежу именно на твоём диване? Где мои носки? Почему пыль на телевизоре? Я деньги зарабатываю! Я устал! Я заболел! Покорми меня рабыня.
К слову сказать, С СанСанычем мне в этом плане очень повезло, но как-то давно был и такой опыт)))
И дети, ну у кого они есть.
И домашние животные. У некоторых их нет, тогда их просто хотят.
И дикие животные. Их либо спасаем - либо хотим вот такую шубку, не важно, что десятую в гардеробе.
И на фоне всего этого безобразия нам, женщинам, просто на законодательном уровне нужно разрешить делать ошибки, совершать безумные поступки и говорить глупости.
Потому что на нашем фоне вы, мужчины, должны выглядеть сильнее, умнее, респектабельнее.
Тогда и мы будем как за каменной стеной.
Пойду ужин готовить) Скоро муж с работы вернётся, кормить нужно!)))
(с) Татьяна Бордзиловская
О чём не думают женщины.

Яндекс.Метрика





про танцы

Первое апреля уже закончилось? Да? Отлично!
А-то не хочется безумную идею выдавать в эфир в то время, когда тебя никто в серьёз не воспримет)))
Хочу поговорить о танцах. В своей жизни я перетанцивала многое. Начинала в классе народного танца детской музыкальной школы, концерты каждый месяц, практически. Мама культ-работник - это карма! Мы даже перед делегацией во главе с Зюгановым выступали! Это, правда, было уже лет в 18-19. Русский народный дуэт на пару с и поныне действующей хореографом. Как нам передали после концерта - "танцевали профессионально!"
Буквально ещё лет несколько назад, в период жития в Сочи, танцевать было моим самым любимым занятием. Там это было посто. Море, свобода (относительная, но не суть), и, конечно возможность делать это когда хочется.
Потом что-то пошло не так и танцы остались в основном во сне или в мечтах. Хотя, некоторые избранные успели проникнуться редкими перфомансами. Конечно, с тех пор и формы мои стали пообъёмнее, и искорки в глазах попритухли, но харизму никуда не денешь! Думаю у многих так же.
Вот я и думаю.. а не пойти ли нам потанцевать? Нет, не на дискотеку или в клуб на всю ночь. А реально собрать команду и заняться танцами серьёзно. С начального уровня, вдохновляясь собственными желаниями, видюхами с ютубля (я так восточные танцевать училась, кстати!) или конкретными людьми и стилями. Создадим свой закрытый клуб, в который будет вход только своим или по приглашению. Чем это закончится зависит только от поставленных целей, но мне бы хотелось хотя бы пару раз ещё вернуться на сцену.
Будет очень трудно.. Обещаю..

Яндекс.Метрика





Дарья21:19
Здравствуйте, наш магазин Apple-Mania проводил в ВКонтакте конкурс, с мотивирующим призом iphone 6.
Поздравляем вас, вы стали счастливым обладателем телефона. Так как вы проживаете в другом городе, прошу Вас заполнить анкету для отправки вашего выигрыша курьерской службой.
1. Ф.И.О
2. Страна, город.
3. Улица, дом, квартира.
4. Контактные данные (сотовый, домашний, рабочий телефоны)
5. Выберете доставку.
- ОБЫЧНАЯ доставка, стоимость которой составляет 840 рублей (доставка до 3-х недель)
- ЭКСПРЕСС доставка, стоимость которой составляет 1030 рублей (доставка от 10 до 15 дней)
- ГИПЕР доставка, стоимость которой составляет 1580 рублей (доставка от 2 до 4 дней)
Напоминаю, заполнить анкету и оплатить доставку нужно в течении 2х часов.


Вот такое очаровательное сообщение получила сегодня моя дочь. Вроде ничего необычного. Что-то где-то лайкнула и забыла! Да, но нет!))
Внимание викторина - В каком месте преступники прокололись?

Прилагаются к этому делу фотки!
Вот сам телефон



Read more...Collapse )
Будьте внимательны и осторожны с конкурсами и другим передайте. Особенно тем у кого с социальными сетями не очень хорошо. Есть ещё такие люди. Они верят интернету, ведутся на халяву и разводы. Светят данные своих карт направо и налево, а потом сокрушаются о потерянных тыщах.
В этом мире не стыдно быть немного параноиком!

Приятных вам экспериментов!


Яндекс.Метрика





Интервью из прошлого

Внезапно нашлось старое интервью. Судя по ответам 2012 год. Собственно, 5 лет назад. Совпадение? Не думаю.
Уже не помню для кого записано. Но перечитала с удовольствием)) Кажется за 5 лет я стала более серьёзной. Попробую ответить на те же вопросы...



Доборый день!

приветик!
-----------------------
Привет!

Как ваше настроение?

Супер! Оно вообще последнее время редко бывает плохим))
-----------------------
Могло бы быть и лучше. Немного уставшая.

Расскажите о своей семье.

А с кого начать?)))
Да и нет в ней ничего необычного.
Главные люди в моём сердце - мои дочки. Светланка и Маришка. И ещё мужчина, который сейчас рядом со мной. Который каждый день помогает мне жить и идти дальше.
-----------------------
За последние несколько лет моя семья ощутимо увеличилась. Дочки обзавелись вторыми половинками. Подрастают шесть племянников. СанСаныч всё так же молод и свеж!) Беспокоюсь о родителях - годы берут своё.Read more...Collapse )


Метки:


Яндекс.Метрика





Сидишь такая, сидишь. Может читаешь, может работу работаешь, а тебя раз - и сном накрыло.. Внезапно, без предупреждения. Не успела поймать момент - засыпаешь в каком бы положении не находилась. Успела - есть шанс улечься поудобнее. А может и не заснёшь, но тогда голова болит и по всему телу не приятные ощущения.
Что это было???
А с вами такое случается?
А главное - сна минут на 15.. Но потом чувствуешь себя отдохнувшей.



Яндекс.Метрика





10 лет Вкусняшкино!!

10 лет назад явился свету этот блог.
Родился в первую очередь для того чтобы поддерживать связь с друзьями. Потом превратился в блог-тысячник сиявший в топе блогов.
А потом как-то скатился до уютненького уголка в котором приятно погрустить, вспомнить о былом и иногда пошалить.

Этот блог стал для меня не только страничкой в интернете для творческой самореализации. Это знакомства с разными клёвыми (хотя порою и не очень) людьми. Это огромное количество интересных проектов, сотрудничество с чудесными компаниями и корпорациями, мои кулинарные мастер-классы в центре столицы и безумные тусовки.

Высоко ценю каждый день проведенный с этим блогом. Очень люблю всех, кто принимал участие в моей ЖЖизни. Я нашла здесь свою любовь и семью.

А самое главое - я не собираюсь останавливаться на достигнутом! Впереди ещё много интересных проектов, знакомств, путешествий, приятных неожиданностей и сюрпризов!

Люблю вас!
Всегда ваша Вкусняшкина!




Яндекс.Метрика





Сколько стоит любовь?

В Москву возвращается легендарный мюзикл. Об этом мне вот уже третий день рассказывет реклама фейсбука.
Если вы ещё не решили какой подарок сделать своей второй половинке на 14-е - вот вам идеальный план на вечер!

А чтобы в полной мере оценить действо - вот вам ссылка на альбом с фотками.

Цена билетов вполне доступная. Очень рекомендую! Ещё никто не ушел равнодушным.




Яндекс.Метрика





Совсем недавно я спрашивала знакомых диджеев - задумывался ли кто-нибудь из них о том как визуально выглядят их треки. Я про вот эти вот ёршики, которые рисуются в promodj, например. Нет не думают. Ведь там не просто красная полоска, это шкала битов. там показаны мосты и еще всякая х-ня). Не до красоты, в общем!



А вот дизайнеры Лена Эрлих и Алексей Ляпунов из Новосибирской области нашли способ привнести искусство в искусство. С их лёгкой руки (торнее рук!) ноты стали не только музыкальным произведением, но и художественным. Посмотрите на эти восхитительные партитуры. Как профессионально и точно обыграны они фигурками людей и животных, сценами из жизни, пейзажами и настроением.



Read more...Collapse )

Тема подсмотрена на сайте mixed.news


Яндекс.Метрика





Житие мое!

Прекрасно, я считаю!))



Метки:


Яндекс.Метрика





Скоро весна, а у меня новое пальто не дошитое..
А чего не добился ты?



Яндекс.Метрика





Мои опыты с гусиком

В предновогодье повезло мне обзавестись четырёх килограммовым гусем. К слову сказать, раньше я гусей не готовила. Всё больше куры, да утки. Цесарки и индейки тоже были. Даже голуби и перепела, но не гуси.
Перечитав интеренет пришла к выводу - та же птичка, только гусь. Страхи в сторону! Начинаем готовить!

Мой первый гусь) На рождество были заняты важными делами, потому пропустили момент. Теперь нужно наверстать. Отдельно увариваю маринад. Очень ароматно все. Засекаем время! Через 30 минут добавим свежих специй. #комутобудетвкусно #кулинарныеблогеры #вкусняшкино #праздниккнамприходит #гусь #духовка #russiafood


Read more...Collapse )


Яндекс.Метрика





Доброе утро!

Проснулась рано и не знаю куда себя деть.
Думаю.
О том что сегодня Старый Новый год, а настроение совсем не праздничное.
О том что бы я хотела на завтрак лёгкого и вкусного.
О том что вчера был очень очень хороший вечер.
И ещё о том что с Радио МБ нужно срочно что-то делать, а у меня совсем не осталось на него сил..
А ещё закончился платный аккаунт и с этим тоже нужно что-то делать..




Яндекс.Метрика





Что вам сказать, друзья про мультипекарь REDMOND?!
Я действительно влюбилась! Он даёт такой простор для творчества, что даже дух захватывает периодически.
Главное - держать под рукой достаточное количество ингредиентов для этого.
Сегодня я вам расскажу о закусках в лаваше, впрочем лепешки для бурито тоже подойдут для этого. Пока кнопала предыдущее предложение вспомнила о блинах)) Но их нужно жарить только с одной стороны, если потом рулетить.

Продолжаем готовить! #комутобудетвкусно #вкусняшкино #мультипекарьредмонд #кулинарныеблогеры #закусочки #redmond #вкусноочень


Пойдём-ка, приготовим-ка!Collapse )

Яндекс.Метрика





Если вы ещё не знали о том что свой новый год можно запрограммировать на благополучие и добро - вот вам краткое руководство к действию.

1 января - Январь - ВНЕШНИЙ ВИД.
Необходимо в этот день не только уделить особое внимание своей внешности, но и подумать о своем теле. Спорт, физическая активность, прогулки на свежем воздухе помогут нам быть полностью готовыми к новым событиям и делам не только в январе, но и на протяжении всего года. Так что выбор за нами, то ли быть активным и бодрым, то ли пассивным и вялым!

2 января - Февраль - ДОРОГИЕ ВЕЩИ.
Было бы здорово, если бы в этот день нам подарили дорогую вещь или деньги, так как он напрямую связан с нашим имуществом и финансами. Если ничего не подарили, можно самим себя побаловать, но так, чтоб в охотку и без напряжения.
Главное помнить, что в этот день давать что-то в долг другим или что-то самим одалживать сильно противопоказано, чтобы не жить в феврале, а то и на протяжении всего года «от зарплаты до получки».

(без названия)

Read more...Collapse )

(с)из интернета

Яндекс.Метрика





Если у вас всё есть (ну в смысле для счастья), или почти всё (но уже не мало), какое желание загадать Деду Морозу? Ну при условии, конечно что хотелки относятся к кухонным девайсам или как я их называю - игрушкам.
У меня кухня заряжена очень хорошо, поэтому про желание связанное с кухонной техникой я не рассматривала от слова абсолютно, но! Оно настигло меня само - внезапно и очень точно!
В мой кулинарный мир вошел REDMOND и его МУЛЬТИПЕКАРЬ.
Да, обязательно большими буквами, потому что он того достоен.



Read more...Collapse )
Собственно, к чему я всё это - друзья, впрыгивая в последний вагон уходящего года и забыв купить подарок любимой женщине (девушке, маме, сестре, дочке) - подумайте об этом волшебном агрегате и будет вам счастье!



С наступающим вас Новым годом!
А мы пойдем жарить креветки в МУЛЬТИПЕКАРЕ от REDMOND.


Яндекс.Метрика





Latest Month

August 2017
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  









Lambre stile



Vk.com






Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com